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COCCHI BAROLO CHINATO

31,40 

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Le occasioni per apprezzarlo sono tra le più diverse con particolare successo nella buona ristorazione quando servito a temperatura ambiente come elegante fine pasto oppure riscaldato a vapore con una scorza di arancia. Quasi a sorpresa è la recente scoperta del Barolo Chinato come “liquido ideale” per reggere e completare il gusto persistente anche dei cioccolati più ricchi di cacao.
Andrea Slitti, tra i migliori maîtres chocolatier, ha creato una pralina artigianale al Barolo Chinato di altissimo livello che la Giulio Cocchi distribuisce per accompagnare la degustazione e dimostrarne il riuscito matrimonio.

Descrizione

Il Cocchi Barolo Chinato viene affinato per 24 mesi in botte al fine di raggiungere la piena maturità espressiva.
PREPARAZIONE: Cocchi Barolo Chinato è ottenuto da una ricetta segreta a base di Barolo, a cui vengono aggiunti alcool, zucchero ed un infuso di erbe aromatiche e spezie; per estrarre i principi attivi si effettua una lenta macerazione a temperatura ambiente di corteccia di china, radice di rabarbaro e di genziana e seme di cardamomo

Informazioni Tecniche

Informazioni aggiuntive

Nome:

Cocchi Barolo Chinato

Tipologia:

Vino Liquoroso

Produttore:

Azienda Cocchi

Nazione:

Italia

Gradazione:

16,5%

Caratteristiche:

Naso: Caratterizzato da equilibrio e da un'armonia di profumi..
Bocca: Caratterizzato da immediata gradevolezza del gusto e da una piacevole persistenza aromatica.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Barolo Chinato

VIGNETO: Cocchi è da sempre sinonimo di semplicità e originalità. Giulio Cocchi fu l'inventore di questa ricetta originale nel lontano 1891 e fu anche il protagonista diretto della sua diffusione. Dal 2012 l'azienda di Giulio Cocchi è stata iscritta nel Registro nazionale delle Imprese Storiche d'Italia per i suoi primi 121 anni di attività ininterrotta.

Temp Min:

16°

Temp Max:

18°

Formato:

50 cl

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