In offerta!

VERMOUTH EXTRA DRY GANCIA

9,44 

6 disponibili

Il processo produttivo si suddivide in tre fasi. La lavorazione del vino, che consiste nello scegliere i vini il più possibile neutri, che meglio si amalgamano con gli estratti di erbe e spezie con cui verranno miscelati.
Segue la lavorazione delle erbe, in parte nostrane (assenzio, cerea, arancio dolce e amaro..) ed in parte di derivazione esotica (cannella, sandalo, chiodi di garofano, noce moscata, corteccia di china,..) da cui poi sarà estratto un liquido a circa 30° alcolici contenente i principi attivi delle erbe.
Si conclude con la lavorazione del prodotto finito che prevede la miscelazione di vino alcolizzato, zuccheri ed estratti, filtrazioni e affinamento in vasca.
Al termine del processo di lavorazione e della valutazione delle caratteristiche del prodotto, si procede all’imbottigliamento.
Essenza
Vermouth Dry è apprezzato per il suo sofisticato gusto secco, preparato con vino bianco, estratti aromatici, alcool e zucchero, secondo la formula tradizionale di Casa Gancia.

Descrizione

Ultimo nato nel panorama dei Vermouth, per rispondere ad esigenze di maggiore neutralità all’interno degli equilibri nell’arte della mixability.
E’ infatti un prodotto più discreto e meno caratteristico rispetto sia al vermouth bianco che a quello rosso.

Informazioni Tecniche

Informazioni aggiuntive

Nome:

VERMOUTH EXTRA DRY GANCIA

Tipologia:

VERMOUTH

Produttore:

GANCIA

Nazione:

ITALIA

Gradazione:

18%

Caratteristiche:

Il processo produttivo si suddivide in tre fasi. La lavorazione del vino, che consiste nello scegliere i vini il più possibile neutri, che meglio si amalgamano con gli estratti di erbe e spezie con cui verranno miscelati. Segue la lavorazione delle erbe, in parte nostrane (assenzio, cerea, arancio dolce e amaro..) ed in parte di derivazione esotica (cannella, sandalo, chiodi di garofano, noce moscata, corteccia di china,..) da cui poi sarà estratto un liquido a circa 30° alcolici contenente i principi attivi delle erbe. Si conclude con la lavorazione del prodotto finito che prevede la miscelazione di vino alcolizzato, zuccheri ed estratti, filtrazioni e affinamento in vasca. Al termine del processo di lavorazione e della valutazione delle caratteristiche del prodotto, si procede all' imbottigliamento.

Temp min:

6°C

Temp max:

8°C

Formato:

cl.100

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.