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Il Vermouth classico che fonda le sue radici nell’800 e continua ad essere fedele compagno dei cocktails più variegati ed attuali. Preparato con vini di alta qualità e con erbe aromatiche selezionate secondo la formula segreta di Casa Gancia.
L’azienda è stata fondata nel 1850 da Carlo Gancia, ed è stata la prima a produrre Spumante in Italia. Ha sede a Canelli (Asti), ed ha più di 2000 ettari di vigneti controllati e più di 5 milioni di chili di uve vinificate. I Vermouth di Gancia rispettano fedelmente tutti i disciplinari, infatti sono prodotti con almeno il 75% di vino bianco o rosso, contengono alcol purissimo e l’aromatizzazione principale è data dall’artemisia. La ricetta è ancora, come nella metà dell’800, tenuta segreta e ad oggi solo 2 persone ne sono in possesso. Avendo una grande quantità di vini tra cui scegliere, la scelta non è stata cosi facile ed è ricaduta su un vino molto “leggero” e neutro, proprio per esaltarne a pieno le caratteristiche degli aromi. Oltre all’artemisia, le spezie principali utilizzate sono i chiodi di garofano, le arance amare, il cardo santo, la cannella e il dittamo.
Ideale da consumare in porzionatura diretta o miscelato in un Negroni o in un Americano.
Informazioni Tecniche
Informazioni aggiuntive
Nome:
VERMOUTH ROSSO GANCIA
Tipologia:
VERMOUTH
Produttore:
GANCIA
Nazione:
ITALIA
Gradazione:
16%
Caratteristiche:
Colore tendente al rosso. Profumo particolarmente ricco ed intenso, ottenuto dall'estratto per macerazione di erbe e spezie in soluzione alcolica a base di vino. Gusto dolce, aromatico, gradevolmente amarognolo e persistente.
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