JIM BEAM BOURBON WHISKEY

Dopo essersi spostati in Kentucky, la famiglia di origini tedesche Boehm, americanizzarono il loro cognome in Beam. Jacob Beam, usando la ricetta del padre ed aggiungendo l’eccessiva quantità di mais che possedeva, creò la sua ricetta del Bourbon che diventò presto la più richiesta d’America, nonostante i quasi 2000 distillatori in Kentucky. Quando l’azienda passò al figlio David la distilleria ne giovò grazie alla sua lungimiranza, infatti allargò la distilleria per la crescita e la transizione futura alle colonne di distillazione per una produzione maggiore e continua del loro whiskey. Una caratteristica fondamentale di questo whiskey sono le botti di quercia carbonizzate che donano un sapore più dolce per via dell’estrazione degli zuccheri caramellati del legno. Sono ormai 7 generazioni che la famiglia Beam produce uno dei Bourbon più famosi al mondo ed ancora oggi utilizzano un ceppo di lievito che Jim Beam si portava a casa ogni weekend più di 80 anni fa.
Il Jim Beam Bourbon ha note sia al palato che all’olfatto legnose e vanigliate, con un colore dorato.
Ideale da consumarsi in porzionatura diretta o miscelato in un Whiskey Sour o in un Old Fashioned.