MAKER’S MARK BOURBON WHISKY

La storia del Maker’s Mark è molto controversa. Parte tutto nel 1791, quando George Washington in Virginia, Maryland e Pennsylvania, nel disperato tentativo di accumulare denaro per la sua campagna, impose la prima tassa sul whiskey, spingendo molti distillatori a spostarsi più ad ovest nella zona che diventerà in futuro il Kentucky (patria del Bourbon). Tra questi c’era anche Robert Samuels, avo del fondatore di Maker’s Mark, Bill Samuels Jr. Il padre di Bill, bruciò davanti a tutta la famiglia l’unica ricetta scritta rimasta del whiskey che fino ad allora passava di generazione in generazione, definendo il loro whisky imbevibile e antico. Cambiò la ricetta sostituendo la segale con il grano invernale, facendo delle prove prima sul pane, per assaggiarne le caratteristiche. Invece il packaging è stato dato dalla moglie Margie, sia per quanto riguarda l’etichetta, che per il tappo di cera lacca, fatto a mano, sul collo della bottiglia. Ancora oggi viene usata questa tecnica e, in base alla colatura della cera lacca, si può capire se è stata usata la mano destra o sinistra. In etichetta è riportata una stella con una “S” e un “IV”. La stella va ad indicare il nome della vecchia fattoria di famiglia “Star Hill Farm”, la S il cognome della famiglia mentre il IV è il numero della generazione di distillatori.
Il Maker’s Mark è uno dei bourbon più usati al mondo, con note di vaniglia e mais tostato, imbottigliato a 45°.
Ideale da consumarsi a porzionatura diretta o miscelato in un Old Fashioned o un Whiskey Sour.